Ci sono parole che descrivono un luogo. E poi ci sono nomi che lo raccontano per gioco ma per intero.
AFFETTO SERRA nasce così: da un gioco di parole che, facendo sorridere, rivela la verità più semplice.
Non un “effetto serra”, ma l’affetto che lievita. Come l’amore tra due persone, come l’unione che promana da una famiglia che nasce. Come le relazioni che si rinsaldano grazie alla cura reciproca.
A gli AMORI, ops AROMI, questo affetto ha trovato il suo spazio e il suo tempo. Sotto il grande pergolato di agrumi e passion fruit che guarda il mare. Qui il paesaggio non fa solo da sfondo ma è parte della festa. Il profumo delle aromatiche attraversa l’aria, il vento del Mediterraneo accarezza le foglie, la luce scende lenta verso il tramonto.
Gli invitati arrivano e capiscono subito che questo non è un luogo costruito per stupire. È un luogo da sogno ma reale, dove la bellezza nasce dalla terra, dalle piante, dalle persone. Da qualche anno, l’azienda è stata riconosciuta Casa Comunale, dove è possibile celebrare matrimoni di rito civile. E per questoè nato il format Affetto Serra, pensato per chi desidera vivere il proprio giorno speciale senza spostarsi altrove, lasciando che tutto accada nello stesso respiro: la cerimonia, il brindisi, il ricevimento, la festa.
La cucina porta la firma di chef Rita Russotto che interpreta gli Aromi di Enrico con una sensibilità fatta di stagioni, profumi e memoria mediterranea. Le piante diventano ingredienti, i piatti raccontano il territorio. E quando il fuoco si accende sull’Ofyr, il grande braciere conviviale, la cucina si fa spettacolo: fiamme, odori, gesti antichi che riuniscono gli ospiti attorno al calore del cibo.
E poi c’è un gesto che racconta l’anima di questo luogo più di mille parole: le piante, le botaniche, la salvia apiana – al pari delle marmellate e i vasetti di Rita – diventano bomboniere. Piccoli aromi da portare a casa, vivi, profumati, destinati a crescere nel tempo. Al pari dei vasetti di confettura e marmellate di Rita. Un ricordo che continua a respirare. Perché alcune celebrazioni non hanno bisogno di scenografie artificiali. Hanno bisogno di un luogo che sappia accoglierle. Un luogo dove l’affetto abbia il terreno buono in cui mettere radici. Uno spazio dove ogni festa, semplicemente, fiorisce.
