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peperoncino

Peperoncino Chef Line

€ 9,30 Iva inclusa

Confronta
Categoria:

Descrizione prodotto

Una spezia per chi ama il piccante. Raccolto, essiccato e macinato, il nostro peperoncino può essere utilizzato per condire diverse pietanze che vanno dal pesce alla carne e per insaporire insalate di arance e intingoli. Scala Scoville 280.000-300.000

Afrodisiaco contro il calo del desiderio sessuale e antiossidante contro l’attacco dei radicali liberi, sono queste alcune delle proprietà del peperoncino. Facilita la digestione perché stimola l’attività dello stomaco, pertanto, è consigliato a chi soffre di mancanza d’appetito, sonnolenza e pesantezza dopo il pasto, chi ha una digestione lenta.  Migliora la circolazione perché il peperoncino contiene un’elevata quantità di capsaicina, la sostanza responsabile del sapore piccante. Brucia i grassi più in fretta e, perciò, aiuta a dimagrire. E’ quanto hanno sostenuto alcuni ricercatori statunitensi. Rinforza il sistema immunitario e le difese antitumorali perché è ricco di vitamina C e betacarotene.

Il barattolo contiene 100 gr. di prodotto netto.

Il Peperoncino è un arbusto perenne a vita breve che, in condizioni di clima favorevole, viene coltivato come annuale. Le piante si presentano sotto forma di cespuglio alti da 40 a 80 cm (a seconda della specie) con foglie di colore verde chiaro.

Tutte le specie possono essere coltivate in Italia, anche in balcone, seminando verso febbraio al Centro e al Sud e marzo al Nord, mentre i frutti si possono raccogliere in estate e in autunno. Questi andrebbero usati subito dopo la raccolta affinché non perdano le loro proprietà, ma si possono conservare anche sott’olio o in polvere (dopo averli fatti seccare al sole), oppure congelandoli.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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