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Zanthoxylum

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Descrizione prodotto

Zanthoxylum (cioè legno giallo) è un genere di piante della famiglia delle Rutaceae che comprende quasi 250 specie di alberi (sia caduci che sempreverdi) e arbusti nativi di aree temperate e subtropicali.

Dai frutti di molte specie si ricava la spezia chiamata pepe di Sichuan.

Ha un aroma agrumato, molto simile al kumquat (mandarino cinese).

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Peso 1 kg

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