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Il timo è una pianta perenne che cresce sia spontaneamente, sia coltivata. Le specie più conosciute e utilizzate sono il timo vulgaris e il timo limonato (o cedrato), particolarmente indicato per i piatti a base di pesce e le salse.
Le foglie e i fiori di timo si utilizzano in genere essiccati per aromatizzare e insaporire, mentre si usano freschi per decorare i piatti. In particolare per
carni e pesce
formaggi
salse e sughi
pane
pizze e torte salate
uova e frittate
condimenti e olii aromatizzati
tisane e infusi
Grazie ai suoi olii essenziali e alle proprietà che contiene sia nei fiori che nelle foglie, il timo viene utilizzato in erboristeria e in profumeria, anche per uso terapeutico in particolare per:
le proprietà antibatteriche e antisettiche
le proprietà espettoranti
le proprietà digestive
le proprietà purificanti
le proprietà antiossidanti
le proprietà deodoranti
A seconda del disturbo, si utilizza l’infuso o l’olio essenziale. Va sottolineato che l’olio essenziale può avere seri effetti collaterali e indesiderati, occorre quindi utilizzarlo in dosi minime e sempre sotto il controllo di un medico e/o omeopata esperto.
Il timo è sconsigliato alle donne in gravidanza e ai bambini al di sotto dei 12 anni
Il timo si coltiva facilmente in vaso. Ama le zone soleggiate e ventilate. Fiorisce producendo dei piccoli fiorellini bianchi.
Peso | 0.05 kg |
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